पुराने जमाने के 15 नए तख्त

पेय

डैनियल क्राइगर

अमेरिका के सबसे पुराने कॉकटेल में से एक पर अपडेट लेने की कोशिश क्यों न करें>> गैलरी 15 तस्वीरें देखें स्मोकिंग मेंहदी पुराने जमाने की

41 महासागर, सांता मोनिका




सामग्री

दो आउंस। बोरबन या राई



.5 औंस सरल सिरप (आप एक चम्मच चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन साधारण सिरप बेहतर काम करता है क्योंकि आप इस पेय को धूम्रपान कर रहे हैं।)

अंगोस्टुरा बिटर्स के 2 अच्छे डैश।

1 संतरे का छिलका

सूखे दौनी के 2 टुकड़े

दिशा-निर्देश

बर्फ पर आत्मा डालो, सरल सिरप और बिटर्स जोड़ें। पेय में नारंगी मोड़ निचोड़ें। रोज़मेरी लें और इसे आग पर जलाएं, इसे पेय के ऊपर डालें, लेकिन इसमें नहीं। 10 सेकंड के लिए शकर के साथ कवर करें। आग तुरंत बाहर निकल जाएगी और पेय धुएं से संक्रमित होना शुरू हो जाएगा। धीरे से टिन लें और अपने पेय पर धुएं के भव्य बादल का आनंद लें। दौनी जली हुई टहनी को दूर ले जाएं। यदि आपके पास ऊपर से मेंहदी की अधिकता बची है, तो छोटे भूसे के साथ परोसें।

अधिक: सर्दियों में बनाने के लिए सबसे अच्छा कॉकटेल

15 में से 1 नए पुराने जमाने का कॉकटेल

द एबबिट रूम, केप मे, एनजे




सामग्री

2 ऑउंस बोरबन

1 ऑउंस सेंट जर्मेन

अदरक अलेश का स्पलैश

1 नारंगी का चूरा

1 नींबू

4 प्रत्येक अमरेना चेरी

दिशा-निर्देश

मिक्सिंग ग्लास में संतरे, नींबू और चेरी को मसल लें। बुर्बन और सेंट जर्मेन जोड़ें। रोल और एक चट्टान ग्लास में तनाव। अदरक एले की एक छप के साथ शीर्ष और नारंगी और चेरी के साथ गार्निश।

अधिक: पुराने जमाने के बनाम मैनहट्टन, समझाया

पोस्ट बोटोक्स सिरदर्द
15 का 2 बेकन ओल्ड फैशन

पैटरसन हाउस, नैशविले




सामग्री

.25 औंस मेपल सिरप

दो आउंस। बेकन-इंफ़्यूज़्ड 4 रोज़्स बॉर्बन

7 डैश कॉफी पेकन बिट्स

दिशा-निर्देश

सभी अवयवों को मिलाएं और हलचल करें।

15 का 3 फिल वार्ड द्वारा एल्डर फैशन

डेथ एंड कंपनी, न्यूयॉर्क शहर




सामग्री:

2 औंस प्लायमाउथ जिन

.5 औंस सेंट जर्मेन

2 डैश हाउस ऑरेंज बिटर्स (पृष्ठ 284)

गार्निश: 1 अंगूर मोड़

दिशा:

बर्फ पर सभी अवयवों को हिलाओ, फिर 1 बड़े बर्फ के क्यूब पर एक डबल चट्टानों के गिलास में तनाव डालें। चकोतरा मोड़ के साथ गार्निश।

15 का 4 कपास कैंडी पुराने जमाने

जोस एंड्रस, वाशिंगटन, डीसी द्वारा बर्मिनी




सामग्री

2 ऑउंस राई

चूतड़ों के 2 डैश

सादे, बिना सूती कैंडी (कॉकटेल के बारे में एक सॉफ्टबॉल आकार)

संतरे का छिलका (गार्निश के लिए)

दिशा-निर्देश

हलचल राई और चूतड़। कॉटन कैंडी के ऊपर कॉकटेल डालें जब तक कि सब पिघल न जाए। संतरे के छिलके से तेल से गार्निश करें।

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१५ का ५ मीमॉव की फिगर जैम पुराने जमाने की

सी आइलैंड, जीए में रिवर बार




सामग्री

अंजीर जाम का 1 हीपिंग बार चम्मच

1 पतले कटा हुआ नारंगी पहिया

2.5 औंस तुलसी हेडन बोर्बन

2 डैश एंजोस्टुरा बिटर्स

दिशा-निर्देश

संतरे के साथ ग्लास मडल जैम को मिलाने में, बिटर्स, बोर्बन और बर्फ डालें, और सभी सामग्रियों को शामिल करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। पुराने जमाने के गिलास में तनाव, ताजा बर्फ के साथ शीर्ष और छील को शामिल करें।

15 का 6 सौजन्य टकीला ओल्ड फैशन

ला कंटेंटा, एनवाईसी




सामग्री

2 ओज़ टकीला आंजो, अधिमानतः रियाल अज़ुल

2 बारस्पून या 1 चौथाई औंस अगेव अमृत

कुत्ते की नस्लें

चॉकलेट बिटर का 1 पानी का छींटा

अंगोस्टुरा बिटर्स के 4 डैश

ऑरेंज पील से तेल

नींबू पील से तेल

दिशा-निर्देश

बर्फ के साथ एक मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं; हिलाओ और एक कांच के गिलास में सेवा करो। संतरे के छिलके से गार्निश करें।

अधिक: अब ट्राई करने के लिए 30+ यूनीक टकीला ड्रिंक रेसिपी

१५ का 15 राउल पेटिट द्वारा निर्मित सौजन्य ओल्डी बट गुडी

वेस्टहाउस होटल, एनवाईसी




सामग्री

2 ऑउंस सोलेबेसो नंबर 1

डेमरा चीनी का 1 चम्मच

18.21 ब्लैक करंट और कोको टिंक्चर बिटर्स के 4 डैश

दिशा-निर्देश

30 सेकंड के लिए बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सभी अवयवों को हिलाओ। एक रॉक ग्लास में बर्फ के साथ परोसें और एक नारंगी मोड़ और एक ब्रांडेड चेरी के साथ गार्निश करें।

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15 का 8 सौजन्य से नवोदित भाई

पोस्ट 390, बोस्टन




सामग्री

1 ब्राउन शुगर कैंडिड ऑरेंज वेज

1 लक्सार्डो चेरी

2 डैश एंजोस्टुरा बिटर्स

2 ओज ओल्ड मोंक रम

दिशा-निर्देश

हल्के से मैले ब्राउन ब्राउन कैंड ऑरेंज वेज, लक्सार्डो चीज़री, डैश एंजोस्टुरा बिटर्स। पुरानी भिक्षु रम जोड़ें। बर्फ डालें। हलचल। पुराने जमाने के ग्लास में चट्टानों पर परोसें।

१५ का ९ हनी Bourbon पुराने जमाने

प्रायद्वीप ग्रिल, चार्ल्सटन, एससी




सामग्री

1 स्लाइस ऑरेंज

1 मराशिनो चेरी

1 चीनी घन

1.75 औंस। जंगली तुर्की बुर्बन

.5 औंस जंगली तुर्की अमेरिकी हनी

1 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

स्पलैश क्लब सोडा

दिशा-निर्देश

एक पुराने जमाने के गिलास में, नारंगी और चेरी को चीनी और चोकर के साथ मसलें। बर्फ के साथ माउंट करें और नॉब क्रीक और दक्षिणी आराम दोनों को जोड़ें। क्लब सोडा के एक स्पलैश के साथ समाप्त करें।

15 का 10 घर पुराने जमाने का

बीडीके, सैन फ्रांसिस्को




सामग्री

1 ओ H ज Hine cognac द्वारा

1 ऑउंस इवान विलियम्स ब्लैक बॉर्बन

बार चम्मच डेमेरारा सिरप (1: 1 भाग चीनी को पानी में मिलाएं)

2 डैश एंजोस्टुरा बिटर्स

2 डैश नारंगी चोली

दिशा-निर्देश

नए सत्र का प्रयास

एक साथ सामग्री हिलाओ, और बर्फ के ऊपर एक चट्टान के गिलास में तनाव। एक नींबू और नारंगी मोड़ के साथ गार्निश।

१५ का ११ पोलो बार ओल्ड फैशन

पोलो बार, एनवाईसी




सामग्री

2.5 ऑउंस जेफरसन की बॉर्बन

2 बड़े चम्मच डेमेरारा सिरप

1 नींबू का ट्विस्ट

1 नारंगी का ट्विस्ट

3 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

2 पाशेचूड के बिट्स

1 डैश वर्मवुड बिटर्स

दिशा-निर्देश

सामग्री को एक साथ मिलाएं और नारंगी और नींबू के साथ गार्निश करें।

१५ का १२ ज़ाकापा हस्ताक्षर पुराने जमाने का

मियामी के मास्टर ब्लेंडर लोरेना वास्क्यूज़ और मिक्सोलॉजिस्ट जूलियो कब्रेरा द्वारा बनाया गया रीजेंट कॉकटेल क्लब




सामग्री

१.५ औंस ज़ैकपा रम २३

.25 औंस सरल सिरप

1 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

1 डैश चॉकलेट बिट्स

चकोतरा पील

आर्गन ब्यूटी प्रोडक्ट्स

डार्क चॉकलेट (शीर्ष पर भूनने के लिए)

दिशा-निर्देश

रम, सरल सिरप, अंगोस्टुरा बिटर्स और चॉकलेट बिट्स को एक पुराने जमाने के गिलास में मिलाएं और बर्फ से भरें। धीरे से हिलाए। पेय पर अंगूर के छिलके को व्यक्त करें और त्यागें। ऊपर से डार्क चॉकलेट पीस लें।

१५ का १३ केनेसी ओल्ड फैशन

द मूनलाइट माइल, ग्रीनपॉइंट, ब्रुकलिन




विधि

2 ऑउंस हाई वेस्ट डबल राई व्हिस्की

.5 औंस होममेड ससफ्रास सिरप

5 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

दिशा-निर्देश

सभी को मिक्सिंग ग्लास में बर्फ के साथ मिलाएं। शीर्ष और रिम पर व्यक्त नारंगी ज़ेस्ट के साथ बर्फ पर और पेय में नारंगी छील के साथ परोसें।

१४ का १५ जेफरी मोर्गन्थेलर ब्रांडी ओल्ड फैशन

जेफरी मोर्गन्थेलर से




सामग्री

1 चीनी घन या 1 चम्मच 2: 1 सरल सिरप

2 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

1 नारंगी का पच्चर

1 चेरी, अधिमानतः Amarena या Maraska

2 ऑउ ब्रांडी या कॉग्नेक

दिशा-निर्देश

एक ठंडा पुराने जमाने के गिलास में, चीनी, बिटर्स, ऑरेंज वेज और चेरी को एक मोटे पेस्ट में मसल लें, और संतरे के छिलके को काम में न लें। ब्रांडी या कॉन्यैक जोड़ें, हिलाएं, और कुचल बर्फ के साथ ग्लास भरें और सेवा करें।

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